사과를 이용한 애플파이 레시피
 

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여러분! 벌써 쌀쌀한 바람이 불어보는 11월이 되었어요
저희 농살미산팀은 이번에는 요리 레시피를 준비해보았습니다!
과연 어떤 재료를 이용하여 만들었을지 확인해볼까요?

 

 

 

 

 

 

제1호 농살미산 로컬프렌즈 레시피의 주인공은 바로 ‘사과’입니다.
10월의 로컬푸드로 홍보되고 있는 우리의 ‘사과’에 대해서 여러분은 알고 있으신가요?

 

사과는 
1. 달콤하고 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받는 과일이다.
2. 유해 콜레스테롤을 배출하는 식이섬유가 함유되어 동맹경화를 예방할 수 있다
3. 비타민c가 다량으로 함유되어 피부미용에도 좋아요

 

이처럼 좋은 효능을 가진 사과를 순천로컬푸드직매장에서 구입할 수 있었습니다.
신선함을 느낄 수 있었던 사과의 색다른 레시피를 공개합니다.

 

 

필요한 재료는 다음과 같아요!
* 이 때, 버터와 계피가루, 설탕의 경우
개인의 취향에 따라서 조절할 수 있다는 점 기억하세요!

* 본 레시피에서는 사과의 껍질을 벗기게 되었으나,
껍질 채 썰어도 됩니다!

 

 

 

① 과정에서 사과를 너무 잘게 썰게되면 아삭이는 식감을 느끼기 어려워요. 그렇기 때문에 적당한 두께감을 유지해주세요~!

③,④ 과정에서 설탕과 계피가루를 한 번에 넣고 졸이기보다는
따로따로 하길 추천합니다.
그러지 않으면 각 재료가 골고루 섞이지 않을 수도 있거든요!
또한 설탕을 계속 넣었는데도 생각보단 단맛이 약해서 저희는 무려 5스푼을 넣었어요ㅎㅎ 그렇지만 완성해보고 나니 설탕을 좀 더 줄였어도 괜찮을 거 같아요!

⑤,⑥ 과정에서는 어려운 점이 없을 거 같죠? 여러분?
다음 단계로 빠르게 넘어가 볼게요~!~!

 

⑦ 과정에서 너무 욕심부려서 사과를 넣으면 나중에 모양 잡기 어려운 점!
기억해 주세요!
⑧ 과정에서는 가장자리에 충분한 계란 노른자를 발라줘야 식빵과 식빵이 잘 붙어 모양을 잘 유지할 수 있답니다.





 

⑨ 과정에서 식빵을 반 접고, 가장자리를 잘 눌러줘야 펴지지 않아요!
⑩ 과정에서는 좀 더 바삭한 식감을 원한다면 양면에 계란물을 묻혀서 구워도 좋아요! 저희는 집에서 이용할 수 있는 인덕션이나 가스레인지를 기준으로 준비해보았기 때문에 다음과 같이 한 쪽면에만 계란물을 묻혔답니다~!

⑪ 과정에서 인덕션과 프라이팬을 이용하여 구웠을 때는,
겉면의 바삭함이 덜 해서 아쉬웠던 거 같아요! 조리하는 과정에서 칼집을 내지 않고 기름에 튀기게 되면 겉바삭, 속촉촉의 맛을 느낄 수 있겠다는 생각이 들었어요! 여러분들도 새로운 방법에 도전해보시겠어요?

 
이렇게 집에서도 손쉽게 만들어볼 수 있는 애플파이를 만나보았습니다!
여러분들도 ‘나도 만들 수 있겠어!’ 라는 마음이 드는 레시피가 되었다면, 저희의 오늘의 사과요리는 성공적이었다고 말할 수 있겠죠?

앞으로 로컬푸드 매장에서 만나볼 수 있는 재료들 중에서 여러분들과 함께하고 싶은 레시피를 준비해서 다시 한 번 찾아뵙도록 할게요. :)


로컬푸드를 사랑하는 저희 농살미산 팀의 애플파이 레시피였습니다.
다음 활동으로 만나요~!~! 안녕~!~!