[ 게시글 제목 ]
‘먹거리 종합계획’ 푸드플랜에 대해 알아볼까요?
[ 본문 내용 ]
여러분 혹시 푸드플랜에 대해 아시나요?
모르신다구요?! 아신다구요?!
아직은 우리나라에서 조금 생소한 개념일 수도 있는
오늘의 주제!
오늘은 먹거리종합계획 ‘푸드플랜’에 대해
알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다!
푸드플랜이란?
지역의 먹거리에 대한 생산, 유통, 소비 등 관련활동을
하나의 선순환체계로 묶어서 관리하며
구성원에게 안전한 식품공급,
지역 경제 활성화, 환경 보호에
기여하도록 하는 종합적인 관리 시스템입니다!
우리나라의 경우, 2015년 전주시와 2017년 서울시가
자체적으로 푸드플랜을 설립했고,
주무부처인 ‘농림수산식품부’는
지역단위 푸드플랜을 활성화 시키고
국가단위 푸드플랜을 활성화하기 위한
관련 정책을 마련하고 있답니다!!
앞으로가 더욱 기대되는 ‘푸드플랜’이랍니다! :)
푸드플랜이 떠오르는 이유?
최근 푸드플랜에 대한 관심이 높아지고,
푸드플랜을 수립하는 지자체가 증가하고 있습니다.
그만큼 푸드플랜은 핫이슈로 떠오르고 있는데요!
그렇다면, 푸드플랜이 왜 도입 되었는지
그 배경에 대해서 알아보도록 하겠습니다!
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언젠가부터 먹거리 생산이
산업 영역으로, 또 이윤 추구의 영역으로 변질되면서
‘생산성’이 제일 가치로 중시되었습니다.
이는 곧 단일작물의 대규모 생산과 화학농법의 확산,
장기보존을 위한 첨가물 남발이라는 악순환을 초래했습니다.
소비자 역시,
자신의 먹거리를 가능하면 저렴한 값에,
언제 어디서나 원활하게 공급받겠다는 행태를 보이며
이 악순환을 가속화하는데 일조했습니다.
이러한 악순환을 해결하고자 등장하게 된 푸드플랜!
등장 배경은 아래의 3가지 이유로 정리할 수 있습니다.
1. 이윤 추구의 영역으로 변질된 먹거리 생산
먹거리 생산은 이윤 추구의 영역으로 변질되었습니다.
따라서 단일작물의 대규모 생산과 첨가물의 사용이 많아졌습니다.
이로인해 우리 식탁에서 ‘바른 먹거리’를 찾아보는 것이 쉽지 않아졌습니다.
2. 유통과정에서의 환경오염 물질 증가
소비자는 저렴한 값에 원활하게 먹거리를 공급받고자 합니다.
이 때문에 식품 운송과정이 공산화되었고,
식품 운송과정에서 환경오염 물질들이 증가했습니다.
3. 경계가 없어진 식품의 생산과 소비
식품의 생산과 소비에 경계가 없어짐에 따라
경쟁력이 떨어지는 지역 내 산업은 쇠퇴하게 되었습니다.
이는 실업 등의 추가적인 문제를 야기하게 되었습니다.
푸드플랜의 목표
농업이 대량 생산과 돈벌이에 치중하게 되면서
환경과 먹거리의 안전을 위협하게 되었고,
이러한 문제점을 해결하기 위해 푸드플랜은
“지속가능한 생산과 소비를 통해
선순환 체계의 구축을 도모한다!“
라는 목표로 진행되고 있습니다!
푸드플랜의 원칙과 유형
푸드플랜은 당일수확, 당일판매를 원칙으로 하며,
저온유통체계 확립으로 신선하고 안전한 먹거리를 보장합니다.
또한, 친환경·GAP·HACCP 의무적용 및 안전성 검사 강화 등
철저한 관리원칙 하에 지역민에게 ‘신선한 상태’로 공급합니다.
먹거리 안전을 지키기 위한
푸드플랜의 노력, 보이시나요?!
다음은
푸드플랜의 유형에 대해서
간단히 알아보도록 하겠습니다!
‘푸드플랜’은
지속가능한 먹거리의 3대요소인
환경성, 경제성, 사회성 가운데
초점을 어디에 두느냐에 따라 유형이 구분됩니다.
우리나라의 경우,
로컬푸드형 푸드플랜
먹거리보장형 푸드플랜
지속가능형 푸드플랜
세 가지 유형으로 나누고 있습니다.
1. 로컬푸드형 푸드플랜
지역생산, 지역소비의 순환체계구축으로
먹거리경제와 농촌사회 활성화, 지역재생에
기여하는데 초점을 둔 유형입니다.
‘얼굴있는 먹거리’를 생산하고 소비할 수 있는
관계시장을 형성해, 기획생산과 계획소비를 통해
먹거리 불안을 해소하고자 합니다.
대표 사례
공공기관이 설립한 사업 주체가
로컬푸드의 생산, 유통, 관계시장 구축을 주도하는
공공기관 주도형 모델인 나주시, 전주시 등이 있습니다.
사진=나주시청
2. 먹거리보장형 푸드플랜
먹거리 불평등 감소와 주민 건강향상,
소비자와 생산자의 신뢰회복을 통한
도농상생에 초점을 둔 유형입니다.
시민의 건강과 안전, 먹거리 보장 문제에
주안점을 둔 푸드플랜입니다.
대표 사례
서대문구 푸드플랜이 있습니다.
사진=바로정보
3. 지속가능형 푸드플랜
먹거리의 환경, 경제, 사회의
균형적 역할 수행에 초점을 두고 있습니다.
먹거리의 사회성, 경제성, 환경성이 모두 발현되는 체제로
먹거리경제, 소비자선택권, 지역개발∙지역재생, 먹거리자치,
지역금융, 지역생활경제망, 먹거리연대 등으로
범위가 확대되었습니다.
특히, 지속가능형 푸드플랜은
로컬푸드형 푸드플랜, 먹거리보장형 푸드플랜과 달리
시민사회에 기반한 민관협력 정책 + 시민운동적 성격
을 가지고 있습니다.
사진=바로정보
푸드플랜 활성화로 인한 기대효과
마지막으로, 푸드플랜 활성화로 인한
기대효과를 알아볼까요?
1. 새로운 일자리 창출
지역 내 푸드플랜 운영조직이 구성됨에 따라
수십, 수백개의 새로운 일자리가 창출됩니다.
2. 중소농의 소득 안정
판매유통에 어려움을 겪던 소농들에게
안정된 소득 창출 효과를 줍니다.
3. 건강한 먹거리 공급
건강한 먹거리 공급으로 취약계층에게
균형 잡힌 식단 제공이 가능합니다.
푸드플랜은
‘농업 생산 문제’를 필두로
가공, 유통, 소비는 물론
고용, 복지, 환경, 도시 문제 등
국가가 당면한 거의 모든 현안을
먹거리를 매개로 해결하고자 합니다.
푸드플랜의 성공적인 활성화를 위해서는
우리의 많은 관심이 필요하다고 생각합니다!
오늘 저희 포시즌걸스와 함께한
‘푸드플랜’에 대해서 알아보는 시간!
유익하셨나요?!
(유익하셨다구요?! >_< )
포시즌걸스와 함께한 ‘푸드플랜’ 정복하기,
여기에서 마무리하겠습니다!
더 재미있고 유익한 컨텐츠로 다시
찾아올 것을 약속드리면서,
이상, 로컬프렌즈3기
포시즌걸스였습니다!!
바로정보
로컬푸드에 대한 더 자세한 정보와
로컬프렌즈의 활동 내용을 알아보고 싶다면,
아래의 링크에서 확인할 수 있습니다!
http://www.baroinfo.com/front/article/M000610000/list.do
로컬프렌즈3기 포시즌걸스 인스타그램
https://www.instagram.com/4seasons_girls/
