안녕하세요~ 파머보이즈입니다~~ 오늘은 10.5~10.6 홍천 인삼축제때 로컬푸드 홍보로 부스참석하신 “홍천강 퀴노아 영농조합”의 김미정 대표님을 취재하기 위해서 만나뵙게 됬습니다.

먼저 홍천강 퀴노아는 홍천의 로컬푸드중 하나이며, 현재는 “웰품”이라는 브랜드를 이용하고있는 영농 조합입니다.

저희가 처음 만나뵙게 된건, 홍천 인삼축제때 였는데 그때 너무나도 열심히 홍보를 하고계셨고, 저희는 남다른 대표님의 열정에 이끌려서 한 30분간 인터뷰를 했었습니다.그때 대표님과 인사드리고, 번호도 교환하면서 나중에 다시 만나뵈어, 자세한 인터뷰를 청했었는데요. 그 바램이 한달뒤에 이루어져서 대표님을 인터뷰하기 위해 출발 GO~

저희 서포터즈의 주관인 aT 농수산식품 유통공사에서 10.31~11.3간 진행한 “강원푸드” 박람회에서는 강원도의 여러 음식을 소개하는 박람회 이면서도 지역 “로컬푸드”가 소개되는 곳입니다. 이곳에서 김미정 대표님이 홍천 로컬푸드인 “퀴노아”를 홍보하기 위해 오셨다고 해서
저희가 당연히 대표님을 도와주면서, 퀴노아에 대해서 조금더 알기위해서 만나 뵜습니다.

지난번에 들었던 “퀴노아”에 대해서 조금더 자세히 듣기도 했고, 앞으로 “웰품”의 미래 방향이나 로컬푸드에 대해서 자세히 이야기를 듣고, 인터뷰도 진행했습니다.
또한, 저희가 제작한 팜플렛을 부스 앞에서 박람회에 참석해 주신 분들게 나눠주기도 하고 로컬푸드를 알리고자 만든 팜플렛을 박람회 앞에서 나눠주는 홍보 활동도 하였습니다.

퀴노아라고 하시면 대부분의 분들이 처음들어 보시는 분들이 많으실거에요!
퀴노아는 먼저 곡류에 해당되는 품목인데, 주식으로는 사용하지 않고 여러 가지 다른 음식에 곁드리는 용도로 많이 사용된다고 합니다.!!

농업에는 무농약과 유기농 인증이라는 것이 있습니다.
글로만 보면 무농약이 더 좋아 보이나, 무농약은 농약을 사용하되 일정 기준 이하로 사용하는 농가에 주어지는 인증이며, 이러한 무농약이 3년이상 지속될시에 유기농인증 농가를 내어줍니다. 홍천강 퀴노아의 경우 2년차 무농약 인증 중이라 내년부터는 유기농인증으로 전환될 예정이라고 합니다.
또한, 퀴노아는 식물성 단백질만 들어있기 때문에 요즘 핫 트렌드중 하나인 채식주의자 Vegan food에도 속하기 때문에 Vegan 인증도 할예정이라고 합니다.
그만큼 퀴노아 우리는 안전하다고 믿고 섭취해도 되겠죠??



 

홍천강 영농 퀴노아 조합은 정형화된 과정을 걸쳐서 유통 중입니다.
일반 농가처럼 좋지 않은 환경에서 수확되는 것이 아니기 때문에
안전한 먹거리임을 알립니다.

 

앞서 말씀드린것과 같이 퀴노아는 주식으로는 사용되지 않지만, 주로 메인 메뉴에 다양하게 곁드려 먹을수가 있습니다. 다이어트식, 이유식, 육아식 등 부드러운 느낌이 속을 달래주고, 앞으로도 우주식으로도 개발중 이라고 합니다.